Uczniowie Cogito w Atenach – praktyki Erasmus+ z kuchnią, fotografią i marketingiem

W pierwszych dniach marca grupa młodych z Siemianowic Śląskich wyruszyła za pracą i nauką do stolicy Grecji. Uczniowie Zespołu Szkół Cogito trafili do tawern, restauracji i hoteli, gdzie poznawali specyfikę zawodu, a między zmianami odkrywali Ateny od kuchni i od zaplecza. Wspólny wyjazd to mieszanka zawodu, turystyki i codziennego życia na obczyźnie – z garścią praktycznych lekcji na przyszłość.

• Erasmus+ otworzył praktyki w greckich restauracjach i hotelach
• Siemianowice Śląskie wysyła młodzież za granicę – co przywieźli ze sobą do domu

Erasmus+ otworzył praktyki w greckich restauracjach i hotelach

Program, dzięki któremu odbył się wyjazd, umożliwił młodzieży zdobywanie zawodowych kompetencji bezpośrednio na miejscu. Do Aten wyjechała grupa 31 uczniów z Zespołu Szkół Cogito – Technikum nr 1 im. Zbigniewa Herberta. Wśród uczestników znaleźli się uczniowie o profilach:

• gastronomicznym,
• kelnerskim,
• reklamy,
• fotografii.

Młodzi praktykowali w czterogwiazdkowych hotelach, tawernach i restauracjach, a uczniowie reklamowi zajmowali się m.in. prowadzeniem strony internetowej jednego z hoteli i akcją naprawy sprzętu komputerowego dla rówieśników w Atenach. Wyjazd łączył praktykę zawodową z nauką języka i samodzielności w międzynarodowym środowisku – to argumenty, które łatwo przekonają przyszłych pracodawców.

Siemianowice Śląskie wysyła młodzież za granicę – co przywieźli ze sobą do domu

Pierwszy tydzień uczniowie spędzili na poznawaniu miejsca pracy, aklimatyzacji i intensywnym zwiedzaniu. W programie znalazły się między innymi wizyty i atrakcje takie jak:

• Akropol,
• muzeum historii naturalnej,
• odwiedziny morza,
• wejście na wzgórze Likowitos.

Greckie warunki pogodowe i gościnność miejscowych pracodawców okazały się dla młodzieży miłym zaskoczeniem. W tekście przesłanym przez opiekunów zwrócono uwagę na aspekt kulinarny – lokalna kuchnia, oparta na świeżych warzywach, rybach, oliwie z oliwek i nabiale, stała się naturalnym polem praktyk dla gastronomów.

“Pozdrawiam z ciepłych i smakowitych Aten i do zobaczenia!!!”
– Danuta Kopyczok, Przemysław Zemczak

Wyjazd był też okazją do rozwijania empatii i umiejętności interpersonalnych; według relacji największą niespodzianką była życzliwość greckich pracodawców i uznanie dla zaangażowania polskiej młodzieży.

Mieszkańcy Siemianowic Śląskich mogą obserwować korzyści, jakie dają takie programy – to nie tylko dyplomy i certyfikaty, ale realne umiejętności, doświadczenie w pracy w międzynarodowym zespole i praktyczne portfolio. Rodzice i lokalne firmy zyskują pewność, że absolwenci wracają bardziej samodzielni, z lepszymi umiejętnościami językowymi i zawodowymi, co może ułatwić im wejście na rynek pracy lub współpracę z przedsiębiorstwami z sektora hotelarsko-gastronomicznego.

na podstawie: Urząd Miasta w Siemianowicach Śląskich.